반응형 오늘의 한끼38 [요리 #004] Mashed potato sweet corn sandwich Mashed potato sweet corn strawberry jam parsley flakes white finger rolls mixed leaf salad bowl green seedless grapes 2019. 4. 7. [요리 #003] Pork Belly buns small, fluffy asian buns Pork belly Panko apple Sriracha Mayonnaise Coriander 2019. 4. 6. [런던한입] EAT TOKYO (잇도쿄) 골더스그린 일식/벤또 방문일 | 2019. 04. 03. 수요일 Karaage (唐揚げ or から揚げ, [kaɾaaɡe]) meaning "Tang (Chinese) fry" is a Japanese cooking technique in which various foods—most often chicken, but also other meat and fish—are deep fried in oil. 오징어 튀김과 두부 튀김이 맛있었다. 생연어보다는 연어 구이가 더 맛있고 고등어 구이는 살짝 비릿했다. 골더스 그린에 가면 잇도쿄 지점 두 군데가 아주 가까이 붙어있는데 오늘 방문 한 곳은 샤브샤브랑 구이를 팔아서인지 분위기가 다른 지점들과 달랐다. 다른 지점은 스시 셰프가 보이는 스시 카운터석이 있지만 여기엔 없었다. 그리고 지.. 2019. 4. 4. [요리 #002] Wok-fried greens tender stem broccoli bok choi garlic soy sauce 2019. 4. 3. [요리 #001] Chicken raisukaree itame(炒め) chicken ;stir-fry chicken a mild, coconut and citrus curry mangetout red and green peppers red and spring onions white rice a sprinkle of mixed sesame seeds, red chillies, coriander and fresh lime 2019. 4. 3. [런던한입] 코벤트가든 STICKS N SUSHI(스틱엔스시) 일식/스시 방문일 | 2019.03. 29 식당명: Sticks'n'Sushi (Covent Garden) seared scallop 살짝 그을린 가리비 seared salmon 살짝 그을린 연어 seared hiramasa 살짝 그을린 부시리 avocado with miso aioli 일본식 된장 아이올리(마요네즈와 마늘로 만든 걸쭉한 소스)가 곁들여진 아보카도 tuna 참치 shrimp 새우 sea bass 농어 위치: 11 Henrietta St, Covent Garden, London WC2E 8PY 특징: - 스시, 사시미, 롤, 꼬치 등을 판매하는 일식 전문점이다. - 식당 외관으로만 보면 규모가 작을 것 같지만 식당 안으로 들어가면 테이블도 많고 규모가 생각 이상으로 크다. - 디스플레이가 트렌디하며 .. 2019. 3. 30. [요리일기] 불고기 만들기 자취요리 요리한 날 | 2019. 03. 09. 토요일 특별히 오늘은 불고기를 만들어 보고 싶었다. 한국에서도 안 해봤던 거라 잘할 수 있을지 고민했는데 만들어 놓고 보니 맛은 괜찮았다. 물 조절에 실패해서 고깃국 수준이 된 건 아쉽지만 결론은 잘 먹었다. 요리 전체 과정을 영상으로 남기고 싶었으나 상황이 여의치 않아서 사진과 글로 남긴다. 다른 사람의 레시피를 보면서 나한테 맞게 적절히 변경했다. 예를 들어 사과를 갈아 넣는 레시피였는데 사과 가는 것 대신 사과 소스를 이용한 부분이라든지 채소 종류와 양 등을 취사 선택해서 만들었다. #재료 소고기 360g, 버섯, 양파, 파 양념장: - 간장 10큰술 - 사과 소스 종이컵 기준 한 컵 | 100% 사과 주스를 넣어볼까 했는데 장 보러 갔다가 사과 소스가 보이길.. 2019. 3. 11. [요리일기] 냉장고 파먹기 김 파스타 만들기 요리일자 | 2019. 02. 22. 금요일 요즘 장을 보지 않아서 집에 재료가 몇 없다. 배는 고프고 먹기는 해야 하니까 김 파스타를 해 먹었다. 재료는 파스타 면, 조미김, 올리브유, 소금, 이금문 칠리오일이다. 1. 물을 받은 냄비에 소금을 한 큰술 넣고 끓인다. 2. 물이 끓을 때 동안 조미김을 부숴서 접시에 둔다. 3. 부순 조미김에 올리브유 한 큰술을 두르고 버무린다. 4. 냄비에 물일 끓으면 파스타 면을 넣고 7~8분간 삶는다. 5. 팬을 달구고 부숴둔 조미김을 볶는다. 6. 파스타 면을 다 삶았으면 면수를 3큰술 정도 남기고 물을 버린다. 7. 파스타 면을 볶은 조미김과 함께 섞어주며 휘리릭 볶다가 면수를 살짝 넣고 볶는다. 접시에 옮기면 완성. 면을 딱 7분만 삶고 볶으니까 파스타 면 심.. 2019. 2. 23. [요리일기] 냉장고 파먹기 파스타 면 튀김 요리해 먹은 날짜 | 2019. 02. 15. 금요일 집에 있는 재료가 파스타면, 딸기잼, 오일, 소금뿐이었다. 배는 고픈데 뭘 해 먹어야 할지 고민하다 파스타 면을 오일에 튀겨 먹었다. 사실 고민하던 중에는 파스타 면을 삶아서 딸기잼에 버무려 먹을까 싶은 생각도 들었지만... 모조리 버릴 것 같아서 차마 해보진 않았다. 하지만 다음에 파스타 면을 삶고 차갑게 만든 뒤 딸기잼과 함께 먹어볼까 한다. 어떤 맛일지 궁금해서...ㅋㅋㅋ 아무튼! 파스타면 튀김은 매우 간단하다. 1. 달군 팬에 오일을 자작하게 두른다. 2. 파스타 면을 반으로 자른다(손으로 충분히 가능). 3. 반으로 자른 파스타 면을 팬에 넣는다. 4. 면을 굴려 가며 튀긴다. 5. 면이 갈색빛이 돌 때까지 튀긴 다음 소금을 뿌려 한 번 더 .. 2019. 2. 19. [대전한입] 둔산동/시청역 오늘고기 삼겹살 방문일 | 2018. 10. 03 식당명: 오늘고기 위치: 대전광역시 서구 둔산동 1448 (대전시청역 8번 출구 앞) 특징: - 삼겹살, 목살, 항정살, 점심 특선메뉴를 판매하는 식당이다. - 된장찌개 주문 시 공깃밥은 별도로 주문해야 한다. - 밑반찬 구성도 좋고 깔끔하게 나왔고 고기도 맛있었다. - 매장이 넓으며, 단체예약이 가능한 곳이다. 가격 (주문/지출): - 삼겹살 3, 냉면 1, 공깃밥 2, 된장찌개 1 / ￦46,000 #나의 이야기 친한 친구가 대전에 놀러와서 고기를 구워 먹고 싶다고 해서 점심으로 먹으러 갔다. 개천절이었고 점심때라 그런지 찾아간 고깃집마다 문이 닫혀서 고기 구워 먹는 걸 포기하려는 바로 그때, 이 식당을 발견했다. 외관으로 보기엔 오픈한 지 얼마 안 되어 보였고 분위.. 2019. 2. 16. [런던한입] 런던에서 짬뽕이 생각난다면 추천! 소호 Ninniku(닌니쿠) 일식/한식 방문일 | 2019. 02. 08, 2019. 02. 10 식당명: Ninniku(닌니쿠) 위치: 26 Romilly St, Soho, London W1D 5AJ 특징: - 일식과 한식을 함께 판매한다. 종업원은 대부분 한국인이며 음식도 한국에서 접했던 맛이라 친숙했다. - 짬뽕은 홍합/조개껍데기를 다 까서 줘서 먹기 편했다. - 홍합/조개의 양은 많았으나 오징어 등과 같은 해산물의 양은 적었다. - 짬뽕 면을 우동/라면 중에서 고를 수 있다. - 짬뽕의 얼큰함을 맛볼 수 있어서 좋았다. - 돼지고기 김치 볶음은 밥반찬으로 먹기에 딱 맞을 정도로 매콤하고 짭짤했다. 살짝 쓴맛이 났던 것이 아쉬웠다. - 폭신하고 부드러운 계란말이를 기대하며 주문한 계란초밥이었지만 딱히 특별함은 없었다. - Monzo 카드.. 2019. 2. 16. [런던한입] 해리포터스튜디오 점심 / 버터맥주, 핫도그, 햄버거, 감자튀김 방문일 | 2019. 02. 09 식당명: 해리포터 스튜디오 내에 위치한 BACKLOT CAFE 위치: London, Watford WD25 7LR 특징: - 해리포터 스튜디오 내에 위치한 카페로 스튜디오 전반부와 후반부 사이에 있다. - 버터맥주를 판매하는 곳이다. - 버터맥주 맛은 카라멜맛 탄산음료 같았다. 거품처럼 보이는 하얀 크림도 달콤했으며 무알콜이다. - 사진 속에 보이는 버터맥주는 레귤러 사이즈였는데 일회용 플라스틱 잔이 아닌 다른 잔에 먹을 경우 더 비싸다. - 햄버거 패티가 편의점 햄버거 패티 퀄리티가 나는 듯해서 별로였다. - 핫도그는 소시지와 빵은 역시 편의점 퀄리티였지만 위에 올라간 가니쉬가 맛있었다. - 의외로 감자튀김을 맛있게 먹었다. - 셀프바에 케첩을 비롯한 양념과 티슈 등이.. 2019. 2. 15. 이전 1 2 3 4 다음 반응형
